Tudo Malhado!

Apesar de ainda se fazer sentir um calor terrível (parece que vivemos no Brasil), este fim de semana foi altura de fazer um bolo.
A receita que tinha decidido fazer era mais a dar para o coco (quadradinhos de coco), mas como a forma necessária para fazer este bolo não estava em minha casa e continuo sem saber o paradeiro dela, tive de mudar de ideias e de receita...

BOLO MÁRMORE

Receita

200 gr.  Farinha

200 gr.  Açucar

200 gr. Margarina

10 gr. de Chocolate

1/2 chávena de água morna

1colher de fermento

Raspas de limão

4 Ovos

Bate-se as gemas com o açúcar e junta-se a margarina derretida fria e bate-se até obtermos um creme fofo.
De seguida mistura-se a farinha com o fermento e a água, por último as claras batidas em castelo mexendo debaixo para cima sem bater.
Divide-se a massa em 2 partes iguais: numa mistura-se 100 grs. de Chocolate Culinária em pó e na outra a casca ralada do limão.
Barre-se muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha e, deita-se os dois preparados em camadas alternadas.
Leva-se a cozer em forno médio durante (+-) 30 minutos, convém verificar.
Depois de cozido deixe arrefecer o bolo.

Para não me esquecer...

"Anda brincar comigo - pediu-lhe o príncepizinho.
-Estou tão triste...
   Não posso brincar contigo - disse a raposa - Ainda ninguém me cativou... (...)
-"Cativar" que dizer o quê?(...)
-É uma coisa de que toda a gente se esqueceu - disse a raposa. -Quer dizer "CRIAR LAÇOS!"
-Criar laços?
Sim laços - disse a raposa (...)
Se fazes favor. Cativa-me!
-Eu bem gostava - respondeu o príncipezinho mas não tenho muito tempo. Tenho amigos para descobrir e uma data de coisas para conhecer...
-Só conhecemos o que cativamos. - disse a raposa
-Os homens deixaram de ter tempo para conhecer o que quer que seja. Compram as coisas já feitas aos vendedores. Mas como não há vendedores de amigos, os homens deixaram de ter amigos. Se queres um amigo cativa-me!"

In  "O Príncipezinho"

Antoine de Saint-Exupéry 

Estes são alguns dos amigos com quem criei laços...

Amigos que cativei e que me cativaram...

São as minhas Rosas, ás quais dedico o meu tempo e das quais eu cuido com todo o carinho...

São especiais por isso!  

Tenho muito orgulho em esperar ansiosa por eles como a raposa esperava pelo principezinho!

Sinto-me orgulhosa quando eles conseguem atingir grandes feitos!

Fico triste quando tristes estão...

Mas o mais importante é que TODOS eles (os das fotos e tds os outros) saibam que estarei sempre ao lado deles nos melhores e piores momentos e que lhes serei fiel...

Obrigada!

Feijoada de lulas e gambas....

Já se sente o ritmo do verão a abrandar, começam a chegar as noites mais frescas e os jantares de amigos em casa fazem-se acompanhar de grandes petiscos.

Para dar inicio a esta temporada e porque há muito tempo que não editava nenhum "post culinário" os meus grandes amigos e que considero como família, Ana e Hélder Xarrua, cederam a sua casa e cozinha para que eu fizesse esta belíssima feijoada.  

Ingredientes

800 g de lulas
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de azeite
2 cenouras
5 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
400 g de camarão
800 g de feijão branco cozido
Sal e água q.b.

Preparação

Faça o refogado com a cebola e o alho picado, o louro e o azeite. 

Deixe alourar e acrescente as lulas e a cenoura às rodelas fininhas e o tomate maduro picado. 

Envolva bem e adicione a polpa de tomate. Mexa bem. 

Regue com o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos. 

Em seguida, junte o camarão.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Por fim, acrescente o feijão. Envolva bem e deixe ferver. 

Tempere com sal e pimenta.

Mexa sempre e deixe engrossar. 

Após comermos foi dado espaço para a diversão...

Um penteado especial e musica portuguesa dos anos 80, tal como, "Camisola Amarela" das Amarguinhas, "Amanha de manha" das Doce, podemos dizer que a Carolina Cor de Rosa adorou a pequena "loucura" das tias...

Esperança!

Ninguém pode viver sem esperança.

Por alguma razão dizem que a ultima coisa que se perde é a esperança, porque se a perdes estás morto.

Mas para que serve a esperança?

Ter esperança é desejar que algo aconteça ou é ter a certeza de que isso que desejamos vai acontecer? Ter esperança não é desejar sem saber, é ter certeza de que o que queremos mais cedo ou mais tarde vai chegar…

Viver sem esperança é ter a certeza de que o que sonhas nunca vai acontecer, é estar derrotado antes de sequer tentar! Porque quando se perde a esperança, perdemos o rumo, o norte, perdemos tudo…

Confiar, crer, rezar, sonhar, tudo isto é ter esperança. 

Saber que mesmo que o mundo nos caia em cima e por mais impossível que isso pareça, há algo que nos vai salvar, algo ou alguém.

Porque a esperança não é um desejo, é uma certeza e uma certeza de que depois de todas a tormentas  o sol vai aparecer!

Porto a preto e branco!

Uns dias no Porto: PARTE II

Ainda no primeiro dia subimos à torre dos Clérigos, visitamos a livraria Lello ( considerada uma das mais bonitas do mundo, infelizmente não foi possível tirar fotos no interior), seguimos para um lanche no famoso café Magestic e uma voltinha por Santa Catarina, aquela rua em que parece sempre Natal!

Uns dias no Porto: PARTE I

Estes dias no Porto foram realmente divertidos, muitas caminhadas, muita diversão, experiências novas.... O cenário era maravilhoso o que fez com que a minha maquina (que viajou bem acomodada entre a roupa em vácuo e os sapatos) não parou de disparar em todas as direcções, tenho que agradecer ao meu guia pessoal pela paciência, porque em cada passo eu tirava um monte de fotos....

Esta noticia tem de se repartir em varios post's...

1º dia:
Passeio de barco Rabelo pelas pontes da cidade...
Caminhar pela Ribeira...
Almoçar uma famosa Francesinha...
Visitar as caves do internacionalmente conhecido Vinho Porto...