Dita a tradição (e ditou a minha mãe) que no dia do trabalhador (1º de Maio) mata-se o Maio com um bolo feito em casa ou com um copo de bagaço, isto para que os males não nos entrem no corpo!
Como não se pode fugir ás tradições, lá se fez um magnifico bolo de laranja...
Receita
Ingredientes
200 gr de Farinha
1 colher de Fermento
300 gr de Açúcar
1 chávena de Óleo
5 Ovos
2 Laranjas em sumo (usei 3)
Preparação
1. Misture o fermento com a farinha e com 200g de açúcar. Adicione a raspa da casca de uma laranja e o sumo de ambas. Mexa bem e depois adicione também as gemas dos ovos. Bata tudo com a batedeira até obter uma mistura cremosa.
2. Coloque as claras nos ovos numa taça e bata-as com a batedeira. Quando começarem a ficar em espuma junte o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
3. Misture as claras com o creme preparado e adicione o óleo, envolvendo bem.
4. Leve ao forno pré-aquecido (180º) em forma untada e polvilhada.
Receita original aqui, fiz pequenas alterações na receita mas ficou exelente.
Bom apetite!
Dado a conhecer pela colega de profissão Susana Elias, quero lhe dar os parabéns pelo blog e por esta receita de bolo de laranja. Já ia uma fatia... só uma sugestão e se gostar, pode sempre experimentar, reduza 100g de açúcar e substitua por mel...fica um bolo húmido e delicioso na mesma e com menos produto refinado :)
ResponderEliminarVeja o meu blog também já agora.
Continuação de bons posts. Cumprimentos.
Boa, Filipa!! Muito bem, mulher aplicada ;).
ResponderEliminarAgradeço os coments positivos…
ResponderEliminarVou testar a dica!